Hai gaes bagi kamu yang sedang ingin mengadakan acara tasyakuran, Ultah, Pengajian dll. Untuk urusan catering serahkan saja kepada Nasi Kotak Kediri, karena kami telah terpercaya dikediri raya dalam soal makanan catering. Untuk meunu ditempat kami memiliki berbagai macam menu yang dari dari kelas atas hingga bawah, akan tetapi, soal rasa jangan diragukan lagi. Kali ini kita akan membahas tentang nasi kotak Ikan Gurame.
Manfaat Gurame
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari ikan gurame yaitu :
1. Ikan Gurame Berkhasiat Menurunkan Kadar Kolesterol
-
- Kolesterol tinggi dapat disebabkan oleh asupan makanan yang terlalu berminyak dan berlemak jenuh. Cara untuk menurunkan kadar kolesterol dengan makan ikan gurame bisa anda coba.
2. Gurame Mengandung Protein yang Tinggi Sehingga Cocok Untuk Membentuk Otot
-
- Protein yang ada pada ikan gurame juga tinggi dapat memicu terbentuknya otot. Seperti binaragawan, mereka selalu makan telur banyak sekali demi ototnya. Tapi ternyata selain telur, ada juga ikan Gurame sanggup membentuk otot jadi besar.
3. Ikan Gurame Pedas Bisa Menimbulkan Munculnya Hormon Endorfin
-
- Banyak orang senang makan gurame pedas. Ternyata punya Khasiat juga bila ikan ini dimasak rica-rica misalnya. Efeknya adalah dapat menimbulkan hormon endorfin, yaitu sebuah hormon pengurang rasa sakit.
4. Berguna Untuk Mengeluarkan Hormon Serotonin
-
- Serotonin merupakan hormon yang mengatur suasana hati. Ketika tubuh mengeluarkan hormon ini, niscaya anda akan merasa bahagia dan sembuh dari depresi dan stres. Hormon ini dilepaskan tubuh karena ikan gurame yang anda makan mengandung vitamin D.
5. Menyembuhkan Hipertensi
-
- Bagi anda yang sedang mengalami gangguan Hipertensi atau tekanan darah tinggi. Cocok sekali makan ikan gurame karena ikan ini bisa membuat pembuluh darah bersih tanpa plak sehingga tiada darah yang terjepit karena akumulasi garam dan asam.
6. Menyembuhkan Hipotensi
-
- Mekanisme ini berlaku juga untuk penyembuhan tekanan darah rendah atau Hipotensi. Ikan Gurame dapat membuat aliran darah ke jantung dan otak lancar karena zat besi dalam tubuh terpenuhi.
7. Mencegah Miopi
-
- Miopii atau rabun jauh dapat menimpa segala usia dari yang muda hingga tua. Penyebab Miopi salah satunya adalah karena kurangnya asupan vitamin A sehingga syaraf mata menjadi lemah dan kaku. Ikan Gurame ternyata berkhasiat untuk bola mata karena mengandung vitamin A.
8. Menyuburkan Rambut
-
- Anda yang memiliki gangguan hormon pertumbuhan rambut sehingga rambut kepala tipis atau malah botak. Bisa coba makan ikan Gurame. Karena ikan ini mengandung vitamin B yang juga dapat mendorong pertumbuhan rambut.
Cara Memasak Nasi Secara Tradisional
Berikut Ini kami akan menjelaskan beberapa cara memasak nasi didandang (Tradisional) yang enak dan gurih, pertama – tama persiapkan bahannya terlebih dahulu yaitu seperti :
- Beras & air
- Panci
- Dandang
- Centong (lebih baik terbuat dari kayu atau plastik tahan panas)
Selanjutnya yaitu langkah – langkah untuk pembuatan nasi secara tradisional, yaitu :
- Ambil beras sesuai yang anda butuhkan.
- Cuci beras dengan air bersih 2-3 kali, jangan terlalu banyak mencuci beras karena hal itu bisa menghilangkan nutrisi-nutrisi yang ada pada beras.
- Masukkan beras ke dalam panci terlebih dahulu.
- Masukkan air ke dalam dandang hingga kira-kira setinggi satu ruas jari dari atas permukaan beras.
- sekarang kita ganti panci dengan dandang.
- Masukkan air ke dalam dandang hingga tinggi air mendekati saringan di dalam dandang.
- Nyalakan kompor, kemudian tunggu hingga air di dalam dandang mendidih.
- Pindahkan nasi yang sudah setengah masak dari panci ke dandang.
- Kemudian kukus nasi hingga matang. Biasanya waktu yang dibutuhkan untuk mengukus nasi kira-kira 30-40 menit.
- Semua sudah selesai dan siap untuk disantap.
Gurame Goreng
Selanjutnya kami akan menjelaskan cara membuat gurame goreng yang enak dan pastinya tidak menghilangkan manfaat dari ikan gurame sendiri, yaitu kita persiapkan terlebih dahulu seperti :
- Bahan – Bahan Penting
- 1-2 ekor ikan gurameh, bersihkan sisik dan cuci bersih kemudian garis-garis
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm biji ketumbar
- Se jari kelingking kunyit, bakar
- 1 sdm garam (Haluskan Semua)
- Sejari telunjuk kunyit, bakar
- Bahan untuk Kremesan
- 1 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 6 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 500 mL air atau santan cair
- Langkah – Langkah Untuk pembuatan Gurame goreng
- Rendam ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 5-10 menit. Cuci bersih.
- Rendam ikan dalam bumbu perendam yang telah dihaluskan. Tambahkan air hingga ikan hampir tenggelam. Sisihkan selama 1-2 jam.
- Untuk kremesan, Haluskan bawang putih, kunyit dan garam.
- Campur rata bumbu yang telah dihaluskan dengan bahan lainnya (Sisihkan 10 menit)
- Optional: saring supaya nanti hasil gorengannya lebih halus.
- Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan memiliki banyak minyak
- Goreng ikan gurameh hingga satu sisinya kecokelatan. Balik dan goreng hingga kecokelatan. Tuang beberapa sdm adonan kremes. Goreng hingga cokelat keemasan. Tiriskan.
- Goreng sisa adonan kremes, masukkan adonan sendok per sendok. Jangan terlalu banyak nanti menggumpal. Sekali penggorengan 5-6 sdm saja. Jangan diaduk ya nanti menggumpal dan tidak renyah. Gunakan api sedang. Goreng hingga cokelat keemasan dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- Selesai dan ikan gurame goreng siap di makan.
- Rendam ikan dengan air jeruk nipis dan garam selama 5-10 menit. Cuci bersih.
Membuat Lalapan
Selanjutnya untuk lalapan bisa memakai berbagai macam lalapan sesuai yang anda inginkan Seperti Timun, Kubis, Daun kemangi dll. berikut ini adalah beberapa cara membuat sambal terasi yang enak, pedas dan gurih, pertama – tama kita harus persiapkan bahannya terlebih dahulu, yaitu seperti :
- 6 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 4 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah terasi, yang sudah dibakar
- 1 buah tomat
- Garam (Secukupnya)
Berikut ini adalah beberapa langkah untuk pembuatan sambel tomat yang enak dan juga gurih, yaitu :
➢ Iris semua bahan
➢ Goreng bumbu – bumbu tadi hingga berbau harum
➢ Haluskan Cabai, bawang merah, bawang putih dan teras menggunakan ulekan, beri sedikit garam untuk mempermudah proses pengulekan
➢ Tambahkan tomat, lalu haluskan kembali.
➢ Sambal tomat tersebut sudah siap untuk dinikmat bersama lauk favorit anda.
Mungkin ada sebagian orang yang tidak menyukai ikan gurame. Hal ini disebabkan karena ikan gurame mempunyai bau yang amis dan duri yang banyak serta harganya cukup mahal. Tetapi ikan gurame banyak dijumpai di restoran-restoran sebagai menu favorit. Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan tawar yang memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis ikan air tawar lainnya. Ikan gurame adalah ikan yang kaya akan kandungan nutrisi, tidak heran jika gurame juga banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh kita.
Ikan gurame dikenal sebagai salah satu jenis lauk-pauk yang kaya akan protein selain telur. kebutuhan protein manusia umumnya 0,75 atau 0,80 perkilo berat badan. Cukup besar bukan? Hal ini di sebabkan karena protein mempunyai fungsi yang sangat penting. Untuk itu tubuh membutuhkan asupan protein yang cukup setiap harinya. Kandungan protein pada ikan gurami sebesar 19 %. Cukup tinggi jika dibandingkan dengan jenis ikan air tawar lainnya seperti ikan lele dan ikan nila. Terlebih dengan asam amino esensial yang di hasilkan juga lebih besar. Selain protein juga memilki kandungan lemak sebesar 2,2 %.
Sekian dulu artikel kami semoga bermanfaat bagi semua yang membacanya. Jika ingin mengetahui lebih jauh anda bisa Menghubungi di Catering Kediri Telp/ WA 082233636464 atau langsung saja ketempat kami di JL. Veteran No. 50B Depan SMKN 1 Kediri.